Auditorias integradas de seguridad alimentaria

El Gobierno de San Carlos Centro, a través del Área de Seguridad Alimentaria, realiza
periódicamente Auditorías Integradas sobre Vehículos de Transportes de Alimentos que
circulan por la Ruta Provincial N°6 en el acceso norte de la ciudad.
Estas acciones están comprendidas en el Programa de la Agencia Santafesina de Seguridad
Alimentaria y de las mismas participan Auditores de Seguridad Alimentaria, Inspectores
Municipales y personal del Comando Radioeléctrico.
De esta manera se procede al control de alimentos que ingresan a la localidad como así
también de aquellos que se fabrican aquí y son transportados a distintos puntos de la
provincia y el país.
Tal como lo establece el Código Alimentario Argentino, se verifica la documentación de
habilitación del vehículo y el carnet de Manipulador de Alimentos, se constatan
temperatura de los alimentos, procedencia, rotulación reglamentaria y condiciones de
higiene de los mismos.
Se inspeccionaron vehículos de transportistas de sustancias alimenticias (chacinados,
pastas frescas, lácteos, bebidas, productos de panadería, transportes de leche fluida,
transportes de alimentos en general, perecederos y no perecederos) provenientes de
nuestra ciudad, de otras localidades santafesinas y también de las Provincias de Entre Ríos y
Córdoba.